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どぶろく祭 [喰い倒し]

某神社の秋のお祭りに行ってきました。

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神楽奉納、弓矢の儀式と神事が続き、最後にお楽しみが・・・・・・・・

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矢なんてなかなか当たるもんじゃございません。

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餅なんぞも撒いてくれます。「ほら、拾え庶民ども・・・ 」といった感じでしょうか。

 んで、日も沈むころになってようやくお目当てが・・・

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そう、どぶろくの振る舞いです。

境内にゴザをしいて、誰でも無料で振舞ってくれます。

しかも

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冬瓜の胡麻和えと

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煮干の酢漬けのおつまみつき!!

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湯飲みになみなみと注いでくれました。

酸味が結構あり、アルコール分のあるヨーグルトというか、お粥が酸っぱくなって酔っ払うようになったというか、米の存在を強く感じるお酒です。

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湯飲みの中身がなくなると次々にお代わりを持ってきてくれます。

たらふく飲んで満足して帰りました。げっぷっ!


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peco

どぶろくはたま〜に居酒屋さんのメニューで見かけはしますが、実際に飲んだ事はありませんでした。腐りかけのおかゆ…ってことで良いんでしょうか…?
酸味のあるお酒、なんですねぇ。甘酒も飲めないから、きっと飲めないんだろうなぁとは思いますが、かなり興味津々です。ニオイとかはどんな感じなんでしょうか?
やはり…酸っぱいんでしょうかねぇ…?
by peco (2009-10-19 21:45) 

ごりすか

pecoさんこんばんは。
どぶろくはおおむね乳酸菌のせいで酸っぱいんですよ。
アルコール分が強くなってくると渋みが出てくるんです。
ここのどぶろくは16度くらいなので、ちょっと渋みもあります。
白川郷などで飲ませてくれるどぶろくは14度くらいでしょうか?渋みは少なめで酸味が強めでした。
乳酸菌と酵母が生きているので翌日はお肌つるつるですよ~!!
by ごりすか (2009-10-21 22:00) 

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